De Amersfoortse binnenstad is in 1510 gedeeltelijk afgebrand. Dat kwam omdat de huizen nog van hout waren gebouwd. De gemeente heeft toen verordend dat alle huizen gebouwd moeste worden van steen. De adressen Appelmarkt 15, 16 en Groenmarkt 9 zijn toen herbouw als drie losse huizen. Daar de panden gesitueerd zijn bij de Sint Joris kerk werden dit ook wel mandaatshuisjes genoemd. We hebben kunnen achterhalen dat er altijd wel horeca in een of twee panden was gehuisvest.
In 1941 zijn de drie panden verbouwd tot wat Café Onder de Linde nu is. De raampartijen werden erin gebouwd en is de trapgevel aan de Groenmarktzijde (onze ingang) toegevoegd om deze overeen te laten stemmen met de trapgevel aan de de Appelmarktzijde. De steunbalken binnen dateren uit 1530 en zijn origineel.
Nu in het heden is Café Onder de Linde een plek waar heden en verleden samenkomt.